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Bacalao a la nata

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Receta deBacalao a la nata

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Receta enviada por p_e_p_i_t_a
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Descripción de la receta Bacalao a la nata

Suculentos filetes de bacalao a la plancha, acompañados por una fina y suave salsa de nata. ¡Decir deliciosísimos es poco!

Recetas de Pescados » Bacalao

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bacalao a la nata?

  • 2 filetes de bacalao
  • 1 bote de nata líquida
  • Perejil fresco
  • 12 tomates cherry
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra
  • Cebollino
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Bacalao a la nata?


Comenzamos a receta de bacalao a la nata salpimentando los filetes de bacalao y reservando.

Ponemos a calentar en una sartén un par de cucharadas de aceite y sofreímos el ajo bien picadito. Añadimos los filetes de pescado. Mantenemos un par de minutos por cada lado hasta que se hagan bien y sacamos a un plato.

En la misma sartén donde hemos cocinado los filetes de balacalo, ponemos el cebollino bien picado, el perejil, damos un par de vueltas y añadimos la maicena.

Removemos y a continuación, incorporamos la nata líquida.

Cuando la salsa de nata adquiera un poco de cuerpo, echamos los tomates cherry cortados a la mitad, removemos para que se mezcle todo bien, y añadimos los filetes de bacalao que teníamos reservados para que se templen.

Sacamos los filetes de pescado y regamos por encima con la salsa de nata. ¡Buen provecho!

Foto orientativa: Dan Costin



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