Bacalao a la nata

Receta de bacalao a la nata

Suculentos filetes de bacalao a la plancha, acompañados por una fina y suave salsa de nata. ¡Decir deliciosísimos es poco!

Ingredientes para preparar bacalao a la nata

  • 2 filetes de bacalao
  • 1 bote de nata líquida
  • Perejil fresco
  • 12 tomates cherry
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra
  • Cebollino
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar bacalao a la nata?

  • Comenzamos a receta de bacalao a la nata salpimentando los filetes de bacalao y reservando.
  • Ponemos a calentar en una sartén un par de cucharadas de aceite y sofreímos el ajo bien picadito. Añadimos los filetes de pescado. Mantenemos un par de minutos por cada lado hasta que se hagan bien y sacamos a un plato.
  • En la misma sartén donde hemos cocinado los filetes de balacalo, ponemos el cebollino bien picado, el perejil, damos un par de vueltas y añadimos la maicena.
  • Removemos y a continuación, incorporamos la nata líquida.
  • Cuando la salsa de nata adquiera un poco de cuerpo, echamos los tomates cherry cortados a la mitad, removemos para que se mezcle todo bien, y añadimos los filetes de bacalao que teníamos reservados para que se templen.
  • Sacamos los filetes de pescado y regamos por encima con la salsa de nata. ¡Buen provecho!
  • Foto orientativa: Dan Costin
  • 15 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de bacalao
  • Lácteos Nata
  • Enviada el 18/03/2013
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